味精菌體蛋白幹燥幹燥設備比較分析（xī）

　　味精菌體蛋（dàn）白幹燥是幹燥技術研究的熱點問題，主（zhǔ）要是由於其高（gāo）粘度高濕度的特性，工程實踐中使用的（de）設備很多，國內（nèi）味精菌體蛋白幹燥主要使用的（de）設備有：
    1 管束式幹燥機（jī）
    2 高速攪（jiǎo）拌幹燥機
    3 旋轉閃蒸（zhēng）幹燥機（jī）。
　　從幹燥的產（chǎn）品質量看，高速攪拌幹燥機（jī）^佳（jiā），其次為旋轉（zhuǎn）閃蒸（zhēng）幹燥機和管（guǎn）束式幹燥機。
　　從幹燥產（chǎn）品的成（chéng）本上看，管束幹燥機的成本^低,其次為高速攪拌幹燥機和旋轉閃蒸幹燥機
　　管束式（shì）幹燥機使用熱源為蒸汽，其他幹燥機使用機械爐排燃煤（méi）熱（rè）風爐或手燒（shāo）熱風爐。
　　管束式幹燥機係統（tǒng）組成簡單，但結（jié）構複雜，維修點多，高速攪（jiǎo）拌幹燥機和旋轉閃蒸幹燥機結構簡（jiǎn）單，維修維護比較容易,。
　　雖然管束式幹燥機的特點是效率（lǜ）高，但由於味精菌體蛋白是高粘度物料，而管束式幹燥（zào）機很難處（chù）理高粘物料，隻能（néng）采用返混（hún）工藝，在濕料裏大量混入（rù）幹（gàn）料，以降低物料的粘（zhān）度（dù），這樣就導致在味精菌體蛋白的幹燥（zào）上，管束式（shì）幹燥的使用效（xiào）率（lǜ）反而（ér）比較低，去水（shuǐ）能力由處理一般物料時4-5kg水/M2.h降低為3-3.5kg水（shuǐ）/M2.h。
　　因此，現在一（yī）般廠家在選用味精菌體蛋白（bái）幹燥（zào）設備時，已經很少選（xuǎn）用管束幹燥機了。管束式幹燥機目前主要適用（yòng）於胚芽、纖維、酒糟等物料幹燥。
　　旋轉閃蒸幹燥機必須是為味（wèi）精菌體蛋白專門設計的，不（bú）是一般通用的，一般通用的旋轉閃蒸幹燥機需要針對味精菌體蛋白作相應的改進，否則幹燥效果不好。
　　高（gāo）速攪拌幹燥機是丝瓜视频免费看污自行研（yán）製的新型幹燥設備,主要針對高粘度高濕度物料的幹（gàn）燥,我國第一台味精菌（jun1）體蛋白幹燥機就是（shì）采用的高速攪（jiǎo）拌幹燥（zào）機.這種設備幹燥產品品質高,結（jié）構簡單,易維修維護（hù）.